Il Menu

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Il menù è creato prediligendo ingredienti di origine locale e di stagione

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ANTIPASTI DI MARE

• Bruschette di mare

  €8

• Sformatino di branzino con vellutata al lime

  €6

• Impepata di cozze

  €10

• Insalata di mare*

  €14

• Fiori fritti ripieni di baccalà

  €9

• Cocktail di gamberi e tequila

  14

• Carpaccio di salmone fresco marinato e burrata

  €14

• Selezioni di antipasti di mare dello 'Chef' - per 2 persone

  €26

ANTIPASTI DI TERRA

• Bruschetta al pomodoro fresco

  €6

• Crostini misti toscani

  €7

• Insalata di carciofi freschi e scaglie di pecorino 'segato'

  10

• Pecorino toscano DOP all'etrusca

  10

• Caprese con mozzarella di bufala

  €11

• Carpaccio di filetto di manzo con rucola e grana

  €16

• Burrata fresca con prosciutto crudo e rucola

  €12

• Tagliere rustico toscano

  €18

PRIMI DI MARE

• Linguine allo zafferano con gamberi e pesto di erba cipollina

  €18

• Pici cacio pepe e cozze

  €12

• Paccheri rigati al polpo, cozze e patate *

  €14

• Risotto alla pescatora e fumé di pesce *

  €14

• Ravioli di ricotta e limone con calamaretti e salvia

  €16

• Spaghetti al nero di seppia su vellutata di zucchine e salmone marinato

  €16

• Spaghetti con vongole veraci e pesto di basilico

  €16

• Spaghetti allo scoglio *

  €16

• Linguine al 'cartoccio' con frutti di mare *

  €24

PRIMI DI TERRA

• ZUPPE

• Ribollita alla fiorentina

  9

• Pasta e fagioli

  9

• PRIMI

• Ravioli di burrata al tartufo

  16

• Paccheri rigati con lampredotto 'alla Fiorentina'

  €12

• Pici senesi al pesto di cavolo nero

  €12

• Pici senesi all'aglione con scaglie di pecorino

  12

• Risotto con carciofi e lardo di colonnata

  €12

• Pappardelle al cinghiale

  €12

• Fettuccine con ragù di manzo all'antica

  €12

• Gnocchi di patate con fonduta di parmigiano e rucola

  €12

• Tortelli ai funghi porcini con cacio, pepe e guanciale

  €14

 

SECONDI DI MARE

 

 

• Premium Pescato del giorno con patate e verdure all'isolana

  € 5,90 l'etto

• Orata/Branzino con patate e verdure al forno

  €24

• Misto di polpo alla 'Nicola' *

  €22

• Baccalà alla Fiorentina *

   € 18

• Cacciucco alla livornese

   €24

• Grigliata di calamari e code di gamberi con zucchine

  €26

• Gran fritto di pesce e verdure alla 'Nicola' *

   €24

• Barca mediterranea con ratatouille di frutti di mare e verdure

  €39

SECONDI DI TERRA

 

• Bistecca alla fiorentina 'Chianina' IGP

   € 8,50 / etto

• Bistecca alla Fiorentina (Scottona)

   € 5,50 / etto

• Tegamino di trippa/lampredotto alla fiorentina 

  €14

• Peposo di guancia all'imprunetina con polenta alla griglia

  €20

• Tartar di filetto di manzo tagliata al coltello

  €20

• Braciola fritta di filetto di manzo alla toscana

   €22

• Tagliata di bistecca fiorentina con rucola e scaglie di pecorino

  €28

• Tagliata di Chianina con rucola e scaglie di pecorino

  €36

• Filetto di manzo ai tre pepi

  €29

• Filetto di Chianina ai tre pepi

  €39

• Salsiccia di "Cinta Senese" e fagioli all'uccelletto

  €16

• Tagliata di "Cinta Senese" DOP con misticanza e patate dolci

  €24